Papier sulfurisé cuisson - Papier sulfurisé salamandre cuisson

Papier sulfurisé cuisson

  • Papier alimentaire : papier sulfurisé spécial cuisson
  • Papier cuisson utilisé par les boulangeries, snacking, traiteurs..
  • Support la cuisson au four traditionnel et micro-onde
  • Résiste aux températures élevées (max 220°C)
  • Imperméable et ingraissable
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Papier sulfurisé cuisson
EF12300001 RAME 500 FEUILLES CUISSON 40X60
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Papier sulfurisé cuisson
EF12300003 RAME 500 FEUILLES CUISSON GASTRONOME 53X32,5
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Papier sulfurisé cuisson
EF12300002 RAMES 250 FEUILLES CUISSON SALAMANDRE
Pièce
19,61 €

Description

Papier cuisson sulfurisé, cuisez vos délicieuses pâtisseries

Le papier de cuisson sulfurisé est un papier alimentaire utilisé pour la cuisson de préparations boulangerie, snacking, traiteur, collectivités... Résistant aux températures élevées, ce papier alimentaire est également connu sous le nom de "papier de cuisson" permettant de cuire le pain et les viennoiseries. Parfait pour la cuisson de pâtisserie, le papier sulfurisé est utile pour la cuisson de mignardises sucrées ou salées et diverses préparations culinaires. Les feuilles de papier cuisson peuvent également être utilisées avec  les moules à gâteaux et cakes, ramequins, emporte-pièces...  Facilement démoulable et réutilisable, le papier de cuisson est un papier alimentaire utilisé quotidiennement par les professionnels des métiers de bouche.

 

Conditionnement

Ce papier alimentaire spécial cuisson est vendu par rame de 250 feuillles ou 500 feuilles. 

 

Finition cuisson sulfurisé

Le papier cuisson sulfurisé est un papier alimentaire siliconé double face de qualité professionnelle parfaitement anti-adhérent et résistant à une haute température. Facilement pliable et réutilisable, les feuilles de papier cuisson sulfurisé offre des caractéristiques techniques extrêmement performantes.  Afin de répondre aux attentes des professionnels des métiers de bouche, nous proposons 3 types de papier cuisson sur EmballageFuté.com : le  papier cuisson classique (jusqu'à 8 passages au four), le papier cuisson gastronome (papier spécial traiteur grand format) et papier cuisson salamandre (papier cuisson premium, jusqu'à 16 passages au four).

 

Utilisation

Le papier alimentaire sulfurisé est un papier cuisson utilisé par les professionnels de la restauration. Multi-usage, ce papier siliconé double face offre une excellente résistance aux températures élevées supportant ainsi l'amplitude thermique. Imperméable et entièrement ingraissable, ce papier cuisson siliconé peut-être utilisé pour la cuisson de plats au four et au micro-onde et également pour un emballage de vos préparations. Économique et pratique, le papier de cuisson se caractérise par une très faible porosité permettant une cuisson optimale. Réutilisable, ce papier alimentaire dispose d'un excellent rapport qualité/prix.

Le papier cuisson sulfurisé est disponible sous différentes dimensions :

Rame 500 feuilles cuisson 40 cm x 60 cm ( environ 8 passages au four)

Rame 500 feuilles cuisson gastronome 53 x 32,5 (grand format -spécial traiteur)

Rame 250 feuilles cuisson salamandre 40 cm x 60 cm (qualité premium - 16 passages au four)

Le papier cuisson sulfurisé est un papier alimentaire apte au contact direct avec les aliments. Découvrez l'ensemble de notre gamme : papier alimentaire.

 

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Delphine V. publié le 04/03/2020 suite à une commande du 11/02/2020

4/5

Un peu trop fin pour mon utilisation.

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Ghislaine B. publié le 26/02/2020 suite à une commande du 06/02/2020

5/5

Très bon produit!

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Fiche technique

Fiche technique
Métier
Boulanger - Pâtissier
Snacking - Fast-Food - Vente-à-emporter
Traiteur - Collectivité locale
Plat
Plat chaud
Produit
Papier
Utilité
Préparer
Usage
Cuisson
Usage chaud
Matière
Papier
Composition
Papier sulfurisé
Contenance
Rame de 250 feuilles
Rame de 500 feuilles
Couleur
Blanc
Dimension papier
40 cm x 60 cm
53 cm x 32,5 cm
Forme
Rectangulaire
Température max.
+ 230 °C
Température min.
0 °C

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