Vente à emporter : comment choisir son emballage alimentaire ?

Vous êtes restaurateur, boulanger, traiteur... vous souhaitez développer votre service de vente à emporter ou livraison à domicile ?

Vous avez besoin d'offrir à votre clientèle la vente-à-emporter de vos préparations alimentaires et vous souhaitez connaître quels sont les indispensables pour proposer ce service.

Vous souhaitez proposer des plats à emporter sans risque pour le consommateur, vous avez besoin d'emballages alimentaires 100% sécurisés, fiables et robustes pour la vente-à-emporter ou la livraison à domicile.

Depuis la crise sanitaire COVID-19, la priorité de chaque professionnel est d'utiliser les bonnes pratiques pour protéger le consommateur et ses collaborateurs.

Il s'agit bien évidemment d'appliquer des règles strictes d'hygiène (gant, masque, tablier à usage unique...) mais aussi d'utiliser des emballages alimentaires hermétiques et fiables. 

C'est un enjeu vital pour pouvoir rassurer votre clientèle et relancer votre activité.

Voyons donc ensemble comment gérer au mieux cette situation et offrir un service de vente à emporter à la hauteur des exigences de votre clientèle.

• Comment la vente-à-emporter peut booster votre chiffre d'affaires ?
• Quelles sont les meilleurs ventes de plats à emporter et livraison à domicile  ?
• Les emballages alimentaires économiques pour la vente à emporter et livraison à domicile 

Comment la vente à emporter peut booster votre chiffre d'affaires ?

Bonne nouvelle, le marché du take away continu son expansion !

Bien entendu les chiffres clés et performances de ce marché confirment cette tendance. Dynamique et novateur, ce secteur d'activité n'est jamais à court d'idées. On note une belle progression de la fréquentation de +0,8% en 2019 pour la vente a emporter selon le spécialiste des études du marché NPD Group.

Une hausse de +4,5% en dépenses pour la restauration rapide a été enregistrée en 2019. Les Français consomment de plus en plus de plats à emporter. C'est devenu une véritable tendance de fond. Drive et livraison à domicile font désormais parti des habitudes de consommation des Français.

Les comportements d'achat évoluent. Que ce soit en province ou dans les grandes villes, la vente à emporter et livraison à domicile sont inévitables pour les professionnels des métiers de bouche. Près d'un Français sur deux s'est déjà fait livré un plat à emporter à domicile ou au bureau.

Il est important pour les professionnels de la restauration de s'y positionner rapidement. C'est un accélérateur de chiffre d'affaires pour chaque entreprise. Vecteur de ventes additionnelles, ce service supplémentaire assure des ventes alternatives et attirent une nouvelle clientèle.

En effet, on estime que 60% des consommateurs se rendent au moins une fois par semaine dans un lieu snacking selon le baromètre du magazine Snacking. Concernant le circuit de consommation, 20% des consommateurs préfèrent se rendre en restauration rapide à emporter contre 5% en livraison à domicile. 

Tous les voyants sont au vert pour développer rapidement le concept de vente-à-emporter. Les chiffres croissants de ce secteur sont des signes positifs pour vous aider dans la prise de décision.

Le développement de nouveaux services nécessite néanmoins de connaître les best-sellers du take away mais aussi les emballages nécessaires pour mettre en place rapidement cette activité complémentaire.

Quelles sont les meilleurs ventes de plats à emporter/livraison à domicile ?

N°1 et sans surprise, la pizza 

Leader de la restauration rapide livrée, la pizza reste le best seller des plats à emporter. Indétrônable depuis de nombreuses années, elle représente 28% des plats livrés à domicile et est leader de ce circuit de consommation.

Suivi de près par les spécialités japonaises avec 22% des ventes, ces deux plats (pizza et sushis) représentent 50% des commandes à emporter en 2019.

En troisième position arrive le fameux burger. Cet incontournable de la vente-à-emporter enregistre 15% des commandes. Sous toutes ses formes et recettes, l'hamburger ne manque pas de créativité pour ravir nos papilles. Cheese burger, buger classique, burger vegan, fish burger... des recettes qui répondent aux attentes et envies des Français.

Le grand classique sandwich jambon beurre fait toujours recette. Cependant, on constate l'arrivée de nouveaux entrants sur le marché du snacking. Le tacos à l'honneur tout comme les spécialités véganes. Les ventes ont explosé et ont été multipliées par 4 en 2018.

Les plats végans à emporter sont prometteur et source de croissance pour de nombreux restaurateurs.

Nouvelle tendance de consommation, le hors repas connait un succès grandissant auprès des consommateurs. La vente à emporter n'est plus réservée qu'aux plats à emporter.

Les consommateurs déclarent consommer pendant les moment de pause : le petit déjeuner est un moment de consommation en constante progression.

Nouvelles habitudes alimentaires notamment face à cette crise sanitaire, la pizza, les sushis et le burger ne sont pas les plats qui ont le plus manqués pendant le confinement. 

Pour 44% des consommateurs, c'est la cuisine française qui a le plus manqué pendant cette période. La cuisine chinoise fait également partie de cette tendance. On note que pour 25 % des consommateurs cette spécialité culinaire a également manqué. 

Les marchés du snacking, de la vente-à-emporter et livraison rapide ont connu de grands changements ces derniers mois. On constate un regain d'intérêt pour le bio/local, pour les plats à emporter de restaurateurs... 

Et dans un futur proche, tendances durables.... ou éphémères ? On estime que ces marchés en forte progression peuvent accueillir de nouveaux entrants.

Alors pourquoi pas vous !?

Les emballages économiques vente à emporter et livraison rapide

Vous souhaitez vous lancer dans l'aventure ! Selon vous, la vente-à-emporter est un vecteur de ventes additionnelles .

Ou à contrario, vous disposez déjà d'un service de vente-à-emporter ou livraison à domicile et vous souhaitez optimiser vos achats d'emballages alimentaires pour la vente-à-emporter.

Chez EmballageFuté.com, nous sommes à l'écoute de chaque client et de ses besoins spécifiques. Nous accompagnons les nouveaux restaurateurs dans la mise en place de ce service.

Nous proposons également les meilleurs prix du marché pour aider les professionnels déjà établis afin d'optimiser et augmenter leur rentabilité.

Comment ? En concentrant l'ensemble de nos efforts sur le prix et la satisfaction client. De manière à pouvoir vous proposer les grands classiques de l'emballage alimentaire vente à emporter à prix imbattables.

Vous avez besoin de packagings alimentaires esthétiques, robustes et hermétiques. Nous avons conscience des exigences qu'impose la vente à emporter.

Un emballage alimentaire spécial vente à emporter doit être solide afin de  résister au transport et aux graisses. Hermétique afin de conserver au chaud les préparations snacking. Et Design, il reflète l'image de votre entreprise auprès de votre clientèle.

Découvrons ensemble, les meilleures ventes d'emballages alimentaires par moment de consommation :

	Déjeuner Gobelet carton café Permet de transporter des boissons chaudes (cafés, thés, chocolats...) Finition en carton robuste et solide pour le transports Conserve au chaud les boissons Système de fermeture hermétique grâce un couvercle clipsable Produit complémentaire : porte-gobelet, agitateur, couvercle...
	Entrée (salade)   Boite à salade kraft brun  avec couvercle  Permet de protéger vos salades pendant le transport et se transforme en bol aussitôt le couvercle enlevé Fermeture hermétique et étanche : emballage alimentaire sécurisé Design et élégant : idéal pour la vente libre service et vente à emporter Permet de transporter des salades volumineuse Micro-ondable : permet à vos clients de réchauffer leurs plats sur leur lieu de travail
	Plat à emporter Barquette bio 2/3 compartiments  Véritable plateau à emporter utilisé pour l'emballage de plats chauds et froids Permet de contenir des petites et moyennes quantités (200 ml à 500 ml) Pratique, utilisé pour le conditionnement et transport de plats traiteur
	Dessert à emporter  Coupe Dessert + couvercle plât ou dôme Permet de transporter de délicieux desserts (mousses, tiramisu..) Deux couvercles possibles : couvercle cristal plat ou couvert cristal dôme Résiste à des températures de -40°C à +60°C (congélation)
	Boisson à emporter Gobelet Polarity + couvercle Gobelet de transport à usage froid Verre en plastique avec couvercle séparé Différentes contenances disponibles (20 cl, 25 cl et 30 cl) Pensez au porte-gobelet pour transporter vos boissons