Fèves galette des rois
l’unité
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La période de l’Épiphanie mobilise des volumes spécifiques et une organisation rigoureuse en point de vente. Les emballages et accessoires dédiés à la galette des rois accompagnent la production, la présentation et la remise au client.
Le sac à galette accompagne les boulangers et pâtissiers lors de la distribution en boutique. Il maintient la galette pendant le transport, limite les manipulations directes au comptoir et s’intègre aux flux de vente saisonniers. Les formats correspondent aux diamètres standards des galettes frangipane ou briochées, avec une tenue adaptée aux cadences élevées en période d’Épiphanie.
La couronne des rois complète la galette lors de la remise au client. Elle reste dissociée du produit alimentaire tout en participant à la présentation commerciale. Son conditionnement séparé facilite le stockage en réserve, la préparation des commandes et la distribution rapide en boutique, y compris lors des pics de fréquentation.
La fève s’intègre au processus de fabrication des galettes en laboratoire ou en fournil. Elle respecte les usages liés à l’Épiphanie et les exigences applicables au contact alimentaire. Son format convient aux recettes classiques et aux productions en série, sans perturber le façonnage ni la découpe en part.