Congélation

Congeler sans craintes vos préparations grâce aux emballages Congélation

La problématique de conservation des aliments est une priorité pour tous professionnels des métiers de bouche. En effet, il est important de conserver ses aliments dans des conditions optimales afin d’assurer la bonne santé de votre clientèle, mais aussi d’éviter le gaspillage qui serait inévitable en cas de mauvaise conservation.

Ultra pratique, la congélation permet d’allonger le temps de conservation de vos aliments. Fruits et légumes, épices, viandes… Tous types d’aliments peuvent être congelés. De plus, des études ont prouvé que les produits surgelés sont aussi riches nutritionnellement que les produits frais, voire parfois même meilleurs. En effet, la congélation après la cueillette des fruits et légumes permet à ces aliments de conserver leurs qualités durant le transport et le stockage. Enfin, les produits surgelés sont également bien plus résistants au temps. Très fragiles, les fruits et légumes frais s’abiment rapidement. Grâce aux packagings congélation, vous pourrez optimiser la qualité et le temps de conservation de vos aliments.

Également parfait pour les préparations cuisinées, les conditionnements spécial congélation protègent vos plats et les conservent dans d’idéales conditions. Sauces, plats mijotés, desserts glacés… Vos délices garderont leur qualité nutritionnelle et gustative.

Pour une conservation optimale, utilisez le sac sous vide

La congélation regorge de bienfaits et lorsque celle-ci est associée au système de mise sous vide, ses bienfaits se multiplient ! La mise sous vide des aliments permet d’assurer une conservation optimale de tous vos produits. Elle prolonge leur durée de vide et préserve leurs saveurs et vitamines.

Fini le gaspillage ! En effet, l’extraction de l’air permet de séparer efficacement vos aliments au sein du sac alimentaire, facilitant ainsi le retrait des aliments à l’unité. Vous n’aurez plus besoin de décongeler toutes les pièces de bœuf congelées dans un même sac, vous pourrez les prendre une à la fois ! Enfin, ce système permet également de protéger vos aliments en évitant le givre.

Barquettes aluminum - Barquette alimentaire Vente-à-emporter - Traiteur
A partir de
7,83 € HT
Derniers articles en stock
  • Emballage aluminium : barquette aluminium
  • Permet de cuire des plats de différentes contenances
  • Idéal pour la préparation de portion individuelle ou familiale
  • Contenances disponibles : 145 ml, 225 ml, 365 ml, 450 ml, 890 ml, 2000 ml
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Lot de 100
barquettes aluminium - plat à four sertissables en aluminium avec couvercle (opercule en carton)
A partir de
6,37 € HT
Derniers articles en stock
  • Emballage vente-à-emporter : barquette aluminium avec couvercle en carton
  • Permet le transport de denrées alimentaires
  • Résiste à des hautes températures de cuisson
  • Barquette disponible en tailles et contenances différentes
  • Attention couvercle et barquette sont vendus séparément
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Lot de 50
Barquette Luxifood plats froids et chaudes - Emballage snacking vente a emporter
A partir de
9,86 € HT
Derniers articles en stock
  • Emballage traiteur : barquette carton + couvercle transparent rPET clipsable pour usage snacking 
  • Possibilité de la themrosceller avec un film d'operculage pour un usage traiteur
  • Permet de transporter des préparations chaudes ou froides
  • Barquette scellable : fermeture étanche et hermétique si scellée à chaud
  • S'adapte à des températures de -20°C à +120°C (congélation et micro-onde)
  • Contenance : 850 ml
  • Barquette éco-responsable recyclable : fond carton + couvercle en rPET (plastique recyclé)
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Lot de 20
Boîte charnière couvercle rentrant micro-ondable 375
A partir de
4,06 € HT
Derniers articles en stock
  • Emballage vente-à-emporter : boîte charnière couvercle rentrant micro-ondable
  • Permet de transporter des préparations chaudes
  • Répond aux attentes des traiteurs, collectivités et snacks
  • Disponible différentes contenances : 250 ml - 375 ml - 500 ml - 750 ml - 800 ml - 1500 ml
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Lot de 50
Boîte noire Marmimpack - Emballage Alimentaire Vente-à-Emporter
A partir de
6,59 € HT
"EN STOCK"
  • Emballage vente-à-emporter : boîte Marmipack avec couvercle et poignées latérales
  • Boîte alimentaire : idéale pour le transport 
  • Adaptée aux préparations à réchauffer au micro-onde
  • Boîte repas pour aliments chauds et froids
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Lot de 25
Barquette alimentaire avec couvercle séparé - Emballage Vente-à-Emporter - Barquette Traiteur
A partir de
12,71 € HT
Derniers articles en stock
  • Emballage vente-à-emporter : barquette transparente avec couvercle séparé
  • Barquette alimentaire pour préparations chaudes et froides
  • Conditionnement solide et réutilisable
  • Peut-être réchauffée au micro-onde et stockée au congélateur
  • Disponible en 1500 ml
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Lot de 50
Barquettes thermoscellables - barquette thermo pour traiteur
A partir de
2,93 € HT
Derniers articles en stock
  • Emballage traiteur : barquette thermoscellable transparente
  • Permet de transporter des préparations chaudes
  • Barquette scellable : fermeture étanche et hermétique
  • S'adapte à des températures de -20°C à +120°C (congélation et micro-onde)
  • Disponible en différentes contenances : 250 ml - 375 ml  - 480 ml - 730 ml - 1015 ml - 1440 ml - 1800 ml
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Lot de 100
Barquettes thermoscellables noires - barquette traiteur thermo
A partir de
3,58 € HT
Derniers articles en stock
  • Emballage vente-à emporter : barquette thermoscellable noire 
  • Barquette alimentaire adaptée au transport
  • Permet d'être scellée pour une fermeture hermétique
  • S'utilise avec une thermoscelleuse de barquette
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Lot de 100
Plats rectangulaires en aluminium - Plat aluminium Cuisson - Barquette Aluminium
A partir de
10,41 € HT
Derniers articles en stock
  • Emballage traiteur : plat rectangulaire aluminium
  • Permet de préparer, cuire et présenter vos plats cuisinés
  • Idéal pour la vente-à-emporter de plats cuisinés
  • Pratique et économique : emballage aluminium jetable
  • Disponible en différentes contenances : 380 ml - 500 ml -  - 560 ml - 610 ml - 1110 ml 
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Lot de 100
Assiette aluminium alvéolée pour escargots - Assiette Escargot Four
A partir de
11,28 € HT
Derniers articles en stock
  • Emballage aluminium : plat spécial assiette alvéolée pour escargots
  • Plat aluminium jetable pour cuisson
  • Assiette ronde en aluminium pouvant contenir 12 escargots
  • Résiste à la cuisson au four et réchauffage au micro-onde
  • Contenance 430 ml
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Lot de 100
Plat aluminium en forme de Coquille St Jacques
A partir de
5,21 € HT
Derniers articles en stock
  • Emballage aluminium : plat aluminium pour coquille St Jacques
  • Moule aluminium conçu pour la cuisson de coquille St Jacques
  • Permet directement vos préparations au sein du contenant aluminium
  • Emballage alimentaire à usage unique
  • Résiste à la cuisson au four, micro-onde et à la congélation
  • Contenance 120ml
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Lot de 100
Plats compartimentés en aluminium - emballage aluminium - plateau aluminium compartimenté
A partir de
15,25 € HT
Derniers articles en stock
  • Emballage aluminium : plat aluminium 2 ou 3 compartiments
  • Idéal pour les plats du jour à emporter
  • Répond aux attentes des traiteurs professionnels et collectivités
  • Peut servir de plateau de présentation et plateau de transport
  • Contenances disponibles : 415+550 ml (2 compartiments),  175/240/385 ml (3 compartiments)
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Lot de 100
Plat rectangulaire gastonome sertissables en aluminium pour cuisson avec couvercle séparé - Spécial Traiteur
A partir de
21,30 € HT
Derniers articles en stock
  • Emballage aluminium : plat gastronome en aluminium sertissable
  • Convient pour les traiteurs : permet de cuire, présenter et transporter
  • Résiste aux différences de températures (congélateur, four, micro-onde)
  • Couvercle préforme en aluminium pour fermeture hermétique (operculable)
  • Idéal pour la cuisson au four et le transport de plats préparés
  • Pratique et économique : emballage alimentaire jetable
  • Contenance : 2400 ml, 3600 ml, 5000 ml, 6500 ml
  • Attention couvercle et plat sont vendus séparément
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Lot de 100
Tourtière Aluminium - Tourtière Moule de Cuisson
A partir de
11,72 € HT
Derniers articles en stock
  • Emballage traiteur professionnel : plat à lasagnes aluminium cuivre
  • Permet de cuire lasagnes, gratins, plats en sauce en grande quantité 
  • Pratique et économique : emballage alimentaire polyvalent
  • Idéal pour la vente-à-emporter de plats préparés
  • Contenance : 3150 ml
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Lot de 10
Plats aluminium de présentation ovales
A partir de
3,00 € HT
Derniers articles en stock
  • Emballage aluminium : plat de présentation ovale
  • Permet de présenter vos préparations froides et chaudes
  • Résiste à des températures extrêmes (-20°C à +380°C)
  • Utile pour les traiteurs professionnels et boucheries/charcuteries
  • Idéal pour la présentation en vitrine ou buffet
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Lot de 10
Moules rectangulaires aluminium - Moule Cake
A partir de
10,95 € HT
Derniers articles en stock
  • Emballage traiteur : moule rectangulaire aluminium
  • Moule de cuisson pour cakes salées ou sucrées
  • S'adapte au four traditionnel, micro-onde (sous conditions) et congélateur
  • Jetable et démoulage facile
  • Convient aux attentes des traiteurs et boulangeries/pâtisseries
  • Contenance : 550 ml, 595 ml, 600 ml 1100 ml, 1640 ml ,1960 ml
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Lot de 100
Ramequin aluminium rond - Ramequin rond jetable aluminium - Ramequin cuisine rond
A partir de
12,28 € HT
Derniers articles en stock
  • Emballage aluminium : ramequin rond aluminium
  • Permet de réaliser des tartelettes, gratins, crèmes, flans
  • S'adapte à la cuisson au four et entreposage au congélateur
  • Contenance disponible : 84 ml - 176 ml - 251 ml​

  

Lot de 100
Godets aluminium - Godets pour Pâtisserie - Godets à Cupcake
A partir de
4,13 € HT
Derniers articles en stock
  • Emballage traiteur : godet aluminium
  • Parfait pour cuire, emballer ou congeler les préparations 
  • Résiste à des températures variées (-20°C  à +380°C)
  • Pratique, et économique : emballage alimentaire jetable
  • Facile à démouler
  • Contenances disponibles : 90 ml et 125 ml
  •  
Lot de 100