Congélation

Congeler sans craintes vos préparations grâce aux emballages Congélation

La problématique de conservation des aliments est une priorité pour tous professionnels des métiers de bouche. En effet, il est important de conserver ses aliments dans des conditions optimales afin d’assurer la bonne santé de votre clientèle, mais aussi d’éviter le gaspillage qui serait inévitable en cas de mauvaise conservation.

Ultra pratique, la congélation permet d’allonger le temps de conservation de vos aliments. Fruits et légumes, épices, viandes… Tous types d’aliments peuvent être congelés. De plus, des études ont prouvé que les produits surgelés sont aussi riches nutritionnellement que les produits frais, voire parfois même meilleurs. En effet, la congélation après la cueillette des fruits et légumes permet à ces aliments de conserver leurs qualités durant le transport et le stockage. Enfin, les produits surgelés sont également bien plus résistants au temps. Très fragiles, les fruits et légumes frais s’abiment rapidement. Grâce aux packagings congélation, vous pourrez optimiser la qualité et le temps de conservation de vos aliments.

Également parfait pour les préparations cuisinées, les conditionnements spécial congélation protègent vos plats et les conservent dans d’idéales conditions. Sauces, plats mijotés, desserts glacés… Vos délices garderont leur qualité nutritionnelle et gustative.

Pour une conservation optimale, utilisez le sac sous vide

La congélation regorge de bienfaits et lorsque celle-ci est associée au système de mise sous vide, ses bienfaits se multiplient ! La mise sous vide des aliments permet d’assurer une conservation optimale de tous vos produits. Elle prolonge leur durée de vide et préserve leurs saveurs et vitamines.

Fini le gaspillage ! En effet, l’extraction de l’air permet de séparer efficacement vos aliments au sein du sac alimentaire, facilitant ainsi le retrait des aliments à l’unité. Vous n’aurez plus besoin de décongeler toutes les pièces de bœuf congelées dans un même sac, vous pourrez les prendre une à la fois ! Enfin, ce système permet également de protéger vos aliments en évitant le givre.

coque à sandwich triangle - coque sandwich vente à emporter et snack
A partir de
8,42 € HT
Derniers articles en stock
  • Emballage snacking : coque  sandwich triangle
  • Coque spéciale pour sandwich triangle à emporter
  • Conditionnement transparent avec couvercle intégré
  • Translucide pour une vision parfaite du sandwich
  • Accéder à la coque sandwich triangle kraft avec fenêtre

 

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Lot de 50
coque à sandwich triangle en kraft - coque sandwich vente à emporter et snack eco responsable
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14,24 € HT
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  • Emballage snacking : coque à sandwich en carton brun
  • Contenant avec fenêtre transparente 
  • Parfaite pour le conditionnement de  2 sandwichs triangle
  • Refermable, la coque assure un transport sans risque de fuites et salissures

 

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Coque sandwich      Sac sandwich 

Lot de 50
Coupe à pied dessert - chaud / froid + couvercle dôme
A partir de
2,87 € HT
"EN STOCK"
  • Emballage Dessert : coupe à dessert à pied avec couvercle dôme 
  • Permet de transporter des desserts chauds et froids
  • Effet brillant : coupe à pied élégante et design pour vos vitrines
  • Attention couvercle et coupe sont vendus séparément​

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Coupe dessert

Lot de 25
Gobelets plastique "Polarity"
A partir de
4,28 € HT
"EN STOCK"
  • Vaisselle jetable snacking : pot plastique "Polarity"
  • Gobelet en plastique pour boissons froides à emporter (cocktail, smoothie, soda, thé glacé..)
  • Différentes contenances disponibles (17 /20 cl et 25/30 cl)
  • Couvercle séparé avec ou sans trou pour y glisser une paille
  • Attention couvercle et pot sont vendus séparément
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Paille carton       Paille bubble tea

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Lot de 50
Godets aluminium - Godets pour Pâtisserie - Godets à Cupcake
A partir de
5,82 € HT
Derniers articles en stock
  • Emballage traiteur : godet aluminium
  • Parfait pour cuire, emballer ou congeler les préparations
  • Pratique, et économique : emballage alimentaire jetable
  • Contenances disponibles : 90 ml, 125 ml et 200ml

 

 

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Ramequin alu

Lot de 100
Moules rectangulaires aluminium - Moule Cake
A partir de
17,19 € HT
Derniers articles en stock
  • Emballage traiteur : moule rectangulaire aluminium
  • Moule de cuisson pour cakes salées ou sucrées
  • S'adapte au four traditionnel, micro-onde (sous conditions) et congélateur
  • Jetable et démoulage facile
  • Convient aux attentes des traiteurs et boulangeries/pâtisseries
  • Contenance : 550 ml, 595 ml, 600 ml 1100 ml, 2050 ml

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Lot de 100
Plat à lasagnes aluminium
A partir de
21,68 € HT
Derniers articles en stock
  • Emballage traiteur professionnel : plat à lasagnes aluminium 
  • Permet de cuire lasagnes, gratins, plats en sauce en grande quantité 
  • Pratique et économique : emballage alimentaire polyvalent
  • Idéal pour la vente-à-emporter de plats préparés
  • Contenance : 3232 ml
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Lot de 10

Plats compartimentés en aluminium - emballage aluminium - plateau aluminium compartimenté
A partir de
229,97 € HT
354,19 € -149,06 €
Derniers articles en stock
  • Emballage aluminium : plat aluminium 2 ou 3 compartiments
  • Idéal pour les plats du jour à emporter
  • Répond aux attentes des traiteurs professionnels et collectivités
  • Peut servir de plateau de présentation et plateau de transport
  • Contenances disponibles : 415+550 ml (2 compartiments),  175/240/385 ml (3 compartiments)
  •  
Lot de 1000
Plat aluminium en forme de Coquille St Jacques
A partir de
9,57 € HT
Derniers articles en stock
  • Emballage aluminium : plat aluminium pour coquille St Jacques
  • Moule aluminium conçu pour la cuisson de coquille St Jacques
  • Permet directement vos préparations au sein du contenant aluminium
  • Emballage alimentaire à usage unique
  • Résiste à la cuisson au four, micro-onde et à la congélation​

 

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Assiette escargots

Lot de 100
Plats aluminium de présentation ovales
A partir de
4,79 € HT
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  • Emballage aluminium : plat de présentation ovale
  • Permet de présenter vos préparations froides et chaudes
  • Résiste à des températures extrêmes (-20°C à +380°C)
  • Utile pour les traiteurs professionnels et boucheries/charcuteries
  • Idéal pour la présentation en vitrine ou buffet
  •  
Lot de 10
Plat rectangulaire gastonome sertissables en aluminium pour cuisson avec couvercle séparé - Spécial Traiteur
A partir de
33,46 € HT
Il n'y a pas assez de produits en stock.
  • Emballage aluminium : plat gastronome en aluminium sertissable
  • Convient pour les traiteurs : permet de cuire, présenter et transporter
  • Résiste aux différences de températures (congélateur, four, micro-onde)
  • Couvercle préforme en aluminium pour fermeture hermétique (operculable)
  • Idéal pour la cuisson au four et le transport de plats préparés
  • Pratique et économique : emballage alimentaire jetable
  • Contenance : 2400 ml, 3600 ml, 5000 ml
  • Attention couvercle et plat sont vendus séparément
Lot de 100
Plats rectangulaires en aluminium - Plat aluminium Cuisson - Barquette Aluminium
A partir de
19,44 € HT
Derniers articles en stock
  • Emballage traiteur : plat rectangulaire aluminium
  • Permet de préparer, cuire et présenter vos plats cuisinés
  • Idéal pour la vente-à-emporter de plats cuisinés
  • Pratique et économique : emballage aluminium jetable
  • Disponible en différentes contenances : 380 ml - 500 ml - 610 ml - 950 ml 
  •  
Lot de 100
Assiette aluminium alvéolée pour escargots - Assiette Escargot Four
A partir de
16,93 € HT
Derniers articles en stock
  • Emballage aluminium : plat spécial assiette alvéolée pour escargots
  • Plat aluminium jetable pour cuisson
  • Assiette ronde en aluminium pouvant contenir 12 escargots
  • Résiste à la cuisson au four et réchauffage au micro-onde
  • Contenance 430 ml

 

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Coquille aluminium

Lot de 100
Pots à sauce - Pot Snacking Frite - Emballage Snack et restauration rapide - pot sauce mayo et ketchup
A partir de
1,88 € HT
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  • Emballage snacking : pot à sauce avec couvercle pour transporter tout type de liquides
  • Permet de transporter sauces et vinaigrettes sans aucun risque de fuites
  • Disponible en différentes contenances : 30 ml - 60 ml - 130 ml
  • Attention couvercle et pot sont vendus séparément
Lot de 100
Pot à dessert kraft
A partir de
3,99 € HT
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  • Emballage Dessert : pot à dessert en kraft avec couvercle dôme translucide
  • Permet de transporter entrées, desserts et glaces
  • Attention couvercle et pot sont vendus séparément​

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Coupe dessert

Lot de 50
Pot smoothie
A partir de
2,19 € HT
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  • Emballage snacking : Verre smoothie pour restauration rapide
  • Gobelet en  plastique pour boissons fraîche à emporter (smoothie, granit, café frappé..)
  • Pot avec couvercle jetable avec ou sans trou 
  • Fermeture sécurisée, manipulation facile pour le professionnel
  • Attention couvercle et Pot sont vendus séparément

 

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Paille carton       Paille bubble tea

Lot de 50
Ramequin aluminium rond - Ramequin rond jetable aluminium - Ramequin cuisine rond
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  • Emballage aluminium : ramequin rond aluminium
  • Permet de réaliser des tartelettes, gratins, crèmes, flans
  • S'adapte à la cuisson au four et entreposage au congélateur
  • Contenance disponible : 84 ml - 176 ml - 251 ml​

 

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Godet aluminium

  

Lot de 100
Sacs sous vide 90 microns - 3 Soudures - Sac pour machine sous vide
A partir de
18,76 € HT
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  • Emballage sous-vide : sac PA/PE lisse de conservation sous vide
  • Emballage alimentaire pour machine sous vide
  • Permet la conservation optimale des aliments
  • Résiste à des différences de températures (-50° à + 90°C)
  • Épaisseur : 90 microns
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Lot de 100